40min
Por Nazareno Joao Torres
Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras ou 250 g de amido azedo
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3 colheres de (sopa) de queijo parmesão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o caldo de frango na água, e coloque o fubá, até ficar igual um angu, veja o sal e coloque se achar necessário.
- 2
Deixe amornar e coloque o polvilho e o queijo, e mexa com a mão até virar uma massa.
- 3
Divida em 3 bolinhas e faça rolos.
- 4
Cozinhe os rolos em água bem quente até subir e deixe mais uns 5 minutos.
- 5
Coloque numa travessa com um pano e fubá, passe fubá nos rolos.
- 6
Deixe na geladeira até o dia seguinte.
- 7
Depois corte em fatias bem finas.
- 8
Coloque para secar no sol ou no forno, mexendo de vez em quando.
- 9
Frite em óleo bem quente.
Informações adicionais
Fica uma delícia se colocar sal e ajinomoto.
