Name: Risoto fajutex
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de carne moída; 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas; 1/2 cebola picada; 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente; 2 copos de arroz; 1/2 copo de vinho branco; sal, pimenta-do-reino e aji no moto a gosto; 100 g de queijo mussarela picado; 1 caixinha de creme de leite; água quente o suficiente para cobrir o arroz

@ Greice Augusta

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Por Greice Augusta

Ingredientes (4 porções)

250 g de carne moída
1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
1/2 cebola picada
2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
2 copos de arroz
1/2 copo de vinho branco
sal, pimenta-do-reino e aji no moto a gosto
100 g de queijo mussarela picado
1 caixinha de creme de leite
água quente o suficiente para cobrir o arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela, coloque a cebola picada em cubinhos, a carne moída e 1 colher de manteiga, mexa bem para a carne moída ficar bem soltinha.
2
Adicione a calabresa em rodelas, mexa bem, misture a outra colher de manteiga e frite bem.
3
Junte o arroz, deixe "chiar" a panela e misture o vinho branco.
4
Tempere com o sal, pimenta-do-reino e aji no moto a gosto e vá colocando água quente e mexendo para não grudar o fundo.
5
O arroz irá ferver, então, quando estiver secando a água (quase pronto) abaixe o fogo e mexa.
6
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o queijo mussarela picadinho.
7
Misture rapidamente e pronto.
8
Vai super bem com uma taça de vinho, bom apetite!