Ingredientes (50 porções)
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450 ml de leite morno (mais ou menos 1 e 1/2 xícaras de chá)
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1 kg de farinha de trigo (preferência tipo 1)
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recheio a gosto
Modo de preparo
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Em uma vasilha coloque o fermento e o açúcar e misture bem.
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Adicione o leite morno, mexa durante 30 segundos.
- 3
Coloque o azeite e misture.
- 4
Em seguida adicione a farinha de trigo (não coloque todo o pacote, deixe sempre um pouco, para adicionar conforme a necessidade).
- 5
Mexa bem e sove bastante.
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Acrescente o sal enquanto estiver sovando.
- 7
Após o processo, deixe descansar por 30 minutos.
- 8
Faça bolinhas pequenas e deixe numa superfície lisa e enfarinhada.
- 9
Deixa descansar por mais alguns minutos.
- 10
Abra as bolinhas com um rolo em formato de esfihas.
- 11
Coloque uma do lado da outra e deixe descansar mais um pouco.
- 12
Com um algodão úmido, umedeça as bordas dos discos para facilitar o fechamento das fogazzas.
- 13
Coloque o recheio de sua preferência.
- 14
Feche-as virando as bordas pra não abrir.
- 15
Frite em óleo quente.
Informações adicionais
É importante os tempos de descanso pra massa crescer na hora da fritura
