40min
Ingredientes (8 porções)
As bolotas
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250 g de queijo tipo mussarela, picado
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O frango
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1 frango de 1,5 kg limpo e cortado em pedaços
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5 tomates maduros, picados
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
As bolotas:
Descasque as batatas, cozinhe e passe pelo espremedor.
- 2
Junte o queijo parmesão, a farinha de trigo e sal a gosto e misture bem até formar uma massa.
- 3
Coloque uma colher de sopa bem cheia da massa na palma da mão.
- 4
Recheie com um pouco da mussarela, fazendo uma bola de tamanho regular. Reserve.
- 5
Frango:
Refogue o frango no óleo, acrescente os temperos, coloque água, e deixe cozinhar em fogo brando, panela tampada.
- 6
Quando estiver cozido e o molho não muito grosso, junte o creme de leite e retire do fogo.
- 7
Coloque os pedaços de frango num refratário, coloque por cima as bolotas de queijo, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 30 minutos (180º graus).
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