Name: Bolo de aveia com maçã caramelizada
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara açúcar demerara; 2 maçãs cortadas em fatias; 3 ovos; 5 colheres (sopa) adoçante em pó próprio para culinária; 1 colheres (sopa) margarina light; 1 xícara de leite semidesnatado; 1 xícara farinha de aveia; 1 xícara de farelo de aveia; 1 colheres (sopa) de canela; 1 colheres (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 xícara açúcar demerara
2 maçãs cortadas em fatias
3 ovos
5 colheres (sopa) adoçante em pó próprio para culinária
1 colheres (sopa) margarina light
1 xícara de leite semidesnatado
1 xícara farinha de aveia
1 xícara de farelo de aveia
1 colheres (sopa) de canela
1 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Derreta o açúcar no fogo, em uma forma com furo no meio (ou a de sua preferência) e espalhe a calda pela forma.
2
Cubra com as fatias de maçã e reserve.
3
Bata as gemas com a margarina, o adoçante e a canela.
4
Adicione alternadamente a aveia com o leite.
5
Dê tempo para que a aveia absorva os líquidos, assim o bolo não ficará seco.
6
Adicione o fermento e reserve.
7
Bata as claras em neve e misture ao restante da massa com uma espátula.
8
Coloque a massa na forma tendo o cuidado de não tirar as fatias de maçã do lugar.
9
Asse em forno a 220°C, por 50 minutos em banho maria (pouca água na forma para não queimar o caramelo).
10
Desenforme ainda quente.