30min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de polvilho azedo (pode ser o doce, mas não fica tão bom)
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1/2 queijo curado ralado no ralo grosso
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1 copo americano bem cheio de leite
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1 copo americano mal cheio de óleo de milho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o polvilho numa vasilha grande de vidro ou de louça.
- 2
Ferva o leite, o óleo e o sal e despeje sobre o polvilho para escaldá-lo.
- 3
Misture bem com uma colher de pau.
- 4
Quando esfriar, junte os ovos inteiros e misture.
- 5
Junte por fim o queijo, misture e amasse com as mãos.
- 6
A massa fica bem grudenta e não uniforme.
- 7
Usando duas colheres, vá formando os pãezinhos, colocando-os num tabuleiro sem untar.
- 8
Não se preocupe com a forma, pois ao assar, eles ficam redondinhos.
- 9
Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.
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