Name: Torta de Limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 gemas; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; farinha de trigo para dar o ponto de abrir a massa; 1 caixa de creme de leite; 1 caixa de leite condensado; 1 copo de iogurte natural; raspa de limão; 1 gelatina sem sabor diluída conforme a instrução da embalagem; suco de 2 limão; 2 claras; 8 colheres (sopa) de açúcar refinado

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
farinha de trigo para dar o ponto de abrir a massa

Recheio

1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 copo de iogurte natural
raspa de limão
1 gelatina sem sabor diluída conforme a instrução da embalagem
suco de 2 limão
2 claras
8 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Junte todos os ingredientes, menos a farinha.
2
Acrescente a farinha aos poucos até desgrudar da mão.
3
Em uma forma redonda de fundo falso de 21 cm de diâmetro, coloque a massa e fure com garfo.
4
Leve ao forno médio até dourar de 10 a 15 minutos.
5
Recheio:
Em um tigela misture o leite condensado, creme de leite, iogurte natural, suco de limão e a gelatina.
6
Mexa delicadamente acrescentando as raspas de limão.
7
Com a massa fria despeje o recheio e leve à geladeira até ficar firme.
8
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, colocando uma colher de cada vez.
9
Quando a torta que foi para a geladeira estiver firme, acrescente por cima o merengue que acabou de preparar e, com um colher, espalhe de forma delicada.
10
Decore com raspa de limão.