Ingredientes (2 porções)
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2 fatias de broa de milho doce
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pimenta-preta
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3 folhas de manjericão (fresco)
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Modo de preparo
- 1
Primeiro, comece por lavar e cortar os tomates em metades.
- 2
Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
- 3
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e toste os tomates (primeiro coloque-os com a face cortada para baixo).
- 4
Deixe tostar 3 minutos de cada lado.
- 5
Retire os tomates para um recipiente e tempere com azeite a gosto, pimenta preta moída na hora, uma pitada de oréganos e as folhas de manjericão picadas grosseiramente e reserve.
- 6
Toste as fatias de broa, 2 minutos de cada lado numa frigideira antiaderente (o tempo para tostar depende se pretende mais tostado ou menos tostado).
- 7
Esfregue um dente de alho nas fatias e regue generosamente com um bom azeite.
- 8
Sirva o tomate em cima das fatias de broa e adicione o presunto cortado em tiras a gosto.
- 9
Bom apetite!
