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Bolachas de gengibre
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Por Andressa

Ingredientes (4 porções)

  • farinha de trigo250 g de farinha
  • bicarbonato de sódio1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (café) de sal (usei flor de sal)
  • gengibre em pó1 colher (café) de gengibre em pó
  • canela em pó1/2 colher (café) de canela em pó
  • 2 pitadas de noz moscada em pó
  • manteiga100 g de manteiga amolecida
  • açúcar amarelo225 g de açúcar amarelo
  • ovo1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, misture bem a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias.

  2. 2

    Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar amarelo até obter uma massa homogênea.

  3. 3

    Adicione o ovo e bata novamente.

  4. 4

    Incorpore a farinha e amasse até obter uma massa modelável.

  5. 5

    Modele a massa em bolinhas do tamanho de nozes e disponha em um tabuleiro coberto com papel vegetal.

  6. 6

    Leve a massa ao forno médio (180° C), preaquecido, por 12 minutos ou até que estejam dourados.

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