Name: Pérolas de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 200 porções
Ingredients: 1 colher de manteiga; 1 lata de milho verde; 3 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de leite; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 barras de requeijão; 500 g de farinha de rosca

Pérolas de milho

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Por Daiane Fonseca Lage

Ingredientes (200 porções)

1 colher de manteiga
1 lata de milho verde
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de leite
2 tabletes de caldo de galinha
2 barras de requeijão
500 g de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o leite e o milho.
2
Em uma panela, leve a mistura ao fogo com a manteiga e os tabletes de caldo de galinha.
3
Quando ferver, acrescente o trigo de uma só vez, mexendo bem até formar um angu bem solto da panela.
4
Deixar esfriar, modele a massa em bolinhas e recheie com cubinhos de requeijão.
5
Passe no leite, na farinha de rosca e frite em óleo quente.