Name: Cachapa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de milho no vapor; 1/2 lata (a mesma do milho) de fubá; 100 ml de leite; 2 ovos; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de coco ralado (opcional); fatias de queijo minas; fatias de queijo mussarela; fatias de presunto; manteiga (ou margarina); requeijão

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 lata de milho no vapor
1/2 lata (a mesma do milho) de fubá
100 ml de leite
2 ovos
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de coco ralado (opcional)

Recheio

fatias de queijo minas
fatias de queijo mussarela
fatias de presunto
manteiga (ou margarina)
requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
2
Unte uma frigideira com um pequeno fio de óleo e deixe esquentar bem.
3
Coloque uma porção de massa suficiente para formar um disco e o deixe cozinhar em fogo baixo até a superfície secar e começar a formar uma crosta.
4
Quando isso acontecer, vire a cachapa e deixe tostar o outro lado.
5
Se feita em frigideira média faz 6 cachapas.
6
Recheie com queijo minas e manteiga, para a versão tradicional, ou queijo minas, mussarela, presunto e requeijão, para uma versão mais "brasileira".

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