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Pizza low carb couve-flor Saraiva
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Pizza low carb couve-flor Saraiva
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@ Thiago Saraiva
@ Marza Zaranza
@ Patricia Schaeffer Thomazelli
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Por Thiago Saraiva

Ingredientes (4 porções)

  • couve-flor1 couve-flor
  • molho de tomate200 g de molho de tomate
  • queijo mussarela300 g de musarela
  • linguiça calabresa150 g de calabresa
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola
  • azeite e orégano
  • ovo2 ovos
  • 250 g queijo ralado e/ou parmesão
  • presunto150 g de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Retire os talos da couve-flor deixando apenas as flores, (aproximadamente 250 g).

  2. 2

    Triture a couve-flor no liquidificador ou processador até que ela fique como uma farinha.

  3. 3

    Leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos para diminuir sua umidade.

  4. 4

    Junte a couve-flor com os 2 ovos, o queijo ralado de sua preferência e uma pitada de sal a gosto.

  5. 5

    Unte uma forma com azeite e abra a massa em forma de pizza.

  6. 6

    Leve a massa para pre-assar e quando estiver criando casquinha dourada nas laterais, retire do forno e recheie.

  7. 7

    Recheie do seu modo ou coloque na sequência o molho de tomate, presunto, queijo mussarela, calabresa, tomate, cebola e o orégano no final.

  8. 8

    Leve ao forno até que o queijo derreta e pronto; bom apetite!

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