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Sopa de cebola gratinada
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Por Andressa

Ingredientes (4 porções)

  • 500 g de cebolas
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • água1,5 litro de água
  • vinho branco200 ml de vinho branco
  • 1 pão baguete pequeno
  • queijo gruyère125 g de queijo gruyère
  • salsal a gosto
  • pimentapimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as cebolas em rodelas finas e deixe dourar ligeiramente com a manteiga, sobre fogo brando.

  2. 2

    Regue com a água e o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver por 1 hora.

  3. 3

    Corte o pão em fatias e doure-os no forno.

  4. 4

    Disponha o pão numa assadeira que possa ir ao forno e espalhe por cima metade da porção do queijo em lâminas.

  5. 5

    Regue com o caldo de cebola e espalhe o restante queijo cortado em lâminas.

  6. 6

    Leve para gratinar em forno bem quente (235º C).

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