Name: Bolo de banana light
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 bananas; 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 3/4 de xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Ingredientes (15 porções)

5 bananas
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Amasse 2 bananas, pique as outras 3 em rodelas e reserve-as.
2
Em um recipiente, junte os ovos com o açúcar e misture bem.
3
Acrescente o leite e o óleo e mexa.
4
Acrescente a farinha e a banana amassada e mexa novamente.
5
Adicione a essência de baunilha e, por último, o fermento.
6
Em uma forma de silicone, coloque metade da massa do bolo, acrescente as bananas em rodelas e, por fim, a outra metade da massa do bolo.
7
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.