Name: Camarão ao quatro queijos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão limpo; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de queijo gorgonzola em cubos; 100 g de queijo mussarela em cubos ou fatiados; 100 g de catupiry; 400 g de creme de leite; suco de 1 limão; 3 dentes de alho amassados; 3 colheres (sopa) de azeite

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Por Adalberto Malheiros

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarão limpo
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo gorgonzola em cubos
100 g de queijo mussarela em cubos ou fatiados
100 g de catupiry
400 g de creme de leite
suco de 1 limão
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Doure o alho no azeite.
2
Refogue o camarão no alho e azeite até que fique rosado.
3
Coloque o creme de leite, o catupiry e misture.
4
Acrescente o queijo parmesão, o gorgonzola e misture até dissolver o queijo.
5
Adicione o queijo mussarela e misture.
6
Assim que os queijos estiverem derretidos, está pronto para servir.

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Informações adicionais

Pode ser acompanhado com arroz e batata palha. Não é necessário sal.