Bolo de milho com coco

Name: Bolo de milho com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 lata de milho; 3 ovos; 1 lata de milharina; 1/2 lata de óleo; 1 lata de açúcar; 1 vidro pequeno de leite de coco; 30 grama de coco; 1 colher (sopa) de fermento; Farinha de trigo e manteiga para untar a forma

Foto: Rubens
Foto: Rubens

Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Rubens Membro desde 2010

Ingredientes

1 lata de milho
3 ovos
1 lata de milharina
1/2 lata de óleo
1 lata de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
30 grama de coco
1 colher (sopa) de fermento
Farinha de trigo e manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

A lata do milho será a medida para todos os ingredientes
Bata no liquidificador o milho, o óleo, o açúcar, a milharina, os ovos, o leite de coco e o coco ralado.
Bata tudo por cerca de 3 minutos, adicione o fermento e misture com uma colher.
Despeje a massa em uma forma de 25 centímetros untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio (240° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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