Biscoito frito de polvilho com queijo

1. Misture o polvilho com o sal.
2. Aqueça bem o óleo, despeje sobre o polvilho pra escaldar e misture.
3. Adicione o creme de leite e o queijo e vá colocando os ovos até dar ponto de enrolar.
4. Em uma panela grande e funda, coloque óleo o suficiente para fritar os biscoitos (não aqueça o óleo).
5. Enrole os biscoitos e vá colocando na panela com o óleo fora do fogo.
6. Após acabar de enrolar os biscoitos, leve a panela ao fogo e espere começar a fritar para mexer.
7. Frite até ficarem douradinhos.
8. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.

Informações Adicionais

• É muito importante colocar os biscoitos no óleo frio, pois isso evita que estourem (sempre faço assim e dá certo). E não usem polvilho muito fino para essa receita, pois o biscoito não cresce.