40min
Ingredientes (15 porções)
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3 xícaras (chá) de polvilho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o polvilho com o sal.
- 2
Aqueça bem o óleo, despeje sobre o polvilho pra escaldar e misture.
- 3
Adicione o creme de leite e o queijo e vá colocando os ovos até dar ponto de enrolar.
- 4
Em uma panela grande e funda, coloque óleo o suficiente para fritar os biscoitos (não aqueça o óleo).
- 5
Enrole os biscoitos e vá colocando na panela com o óleo fora do fogo.
- 6
Após acabar de enrolar os biscoitos, leve a panela ao fogo e espere começar a fritar para mexer.
- 7
Frite até ficarem douradinhos.
- 8
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
Veja também…
Biscoito frito
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Biscoito frito de tapioca tradicional (pomba de maroto)
Biscoito frito de trigo
Biscoito frito de queijo
Informações adicionais
É muito importante colocar os biscoitos no óleo frio, pois isso evita que estourem (sempre faço assim e dá certo). E não usem polvilho muito fino para essa receita, pois o biscoito não cresce.
