Name: Kibe de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de trigo para kibe; 500 g de carne moida; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 1 pimentão verde pequeno picado; 1 ovo; 1 cheiro-verde picado; Folhas de hortelã (a gosto); Sal, orégano e pimenta-do-reino; Queijo para rechear (mussarela, requeijão ou minas)

@ Carol

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Por Carol

Ingredientes (4 porções)

250 g de trigo para kibe
500 g de carne moida
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 pimentão verde pequeno picado
1 ovo
1 cheiro-verde picado
Folhas de hortelã (a gosto)
Sal, orégano e pimenta-do-reino
Queijo para rechear (mussarela, requeijão ou minas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente, deixe o kibe hidratar na água por pelo menos 1 hora.
2
Retire toda a água com uma peneira ou esprema com as mãos e coloque em uma vasilha.
3
Adicione os demais ingredientes picados, sal, orégano e a pimenta-do-reino.
4
Por fim, acrescente o ovo e mexa com as mãos.
5
Numa travessa de vidro ou em um tabuleiro (nesse último caso, besunte a forma com azeite) espalhe metade da receita.
6
Coloque o queijo, cubra com a outra metade do kibe e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 30 minutos.