Name: Cinnamon rolls (pãezinhos de canela)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 xícaras de farinha; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 ovos; 10 g de fermento biológico seco (1 sachê); 1 pitada de sal; água até dar o ponto; margarina; 2 xícaras de açúcar; canela em pó

@ Luciano Adamiak

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Por Luciano Adamiak

Ingredientes (30 porções)

Massa

6 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
2 ovos
10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
1 pitada de sal
água até dar o ponto

Recheio

margarina
2 xícaras de açúcar
canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes secos sobre uma pia ou bancada formando como se fosse uma pequena bacia para que os ingredientes líquidos não se esparramem.
2
No centro da massa coloque os ovos batidos e o óleo.
3
Misture tudo muito bem, o resultado será uma massa um pouco seca.
4
Vá adicionando água e sovando até que a massa adquira o ponto necessário.
5
O ponto ideal é de uma massa bastante leve, macia de se trabalhar e que não gruda nas mãos.
6
Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
7
Depois de crescida, abra a massa com o rolo para que fique bem fininha.
8
Derreta a margarina no micro-ondas para que seja mais fácil espalhar e espalhe ela sobre a massa com um pincel.
9
Sobre a margarina espalhe o açúcar com canela.
10
Enrole a massa como um rocambole bem apertadinho e corte em pedaços de 2 cm.
11
Distribua os rolinhos em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem dourados e bom apetite!