Name: Macarronada especial de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de lascas de bacalhau dessalgado sem espinhas e fervido; 1/2 pacote de macarrão parafuso; 2 cebolas médias cortadas em rodelas; 2 dentes de alho amassados; 2 ovos cozidos; 1 kg de tomates sem pele picado; 1 caixa de creme de leite; salsa, azeite e sal a gosto; queijo mussarela ou parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

500 g de lascas de bacalhau dessalgado sem espinhas e fervido
1/2 pacote de macarrão parafuso
2 cebolas médias cortadas em rodelas
2 dentes de alho amassados
2 ovos cozidos
1 kg de tomates sem pele picado
1 caixa de creme de leite
salsa, azeite e sal a gosto
queijo mussarela ou parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, cozinhe o macarrão com pouco sal e um fio de azeite até que fique al dente e reserve.
2
Em uma outra panela, doure as cebolas e o alho com pouco sal e azeite.
3
Em seguida adicione o bacalhau para que frite junto.
4
Adicione os tomates picados ao bacalhau e deixe cozinhar até que os tomates formem um molho e acrescente a salsa.
5
Em um refratário, coloque um pouco do molho com bacalhau, em seguida uma camada de macarrão.
6
Alterne as camadas até que a última seja de bacalhau com molho.
7
Por fim, decore com os ovos cozidos e polvilhe com queijo mussarela ou parmesão. Sirva em seguida.

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