Name: Filé de merluza ao molho de champignon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de filé de merluza; sal a gosto; 4 dentes de alho amassados; tempero misto a gosto; coentro a gosto; molho; 1 lata de creme de leite; 250 g de champion; 1 cebola em rodelas; 5 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 lata de milho verde; farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Ingredientes (4 porções)

800 g de filé de merluza
sal a gosto
4 dentes de alho amassados
tempero misto a gosto
coentro a gosto
molho
1 lata de creme de leite
250 g de champion
1 cebola em rodelas
5 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de milho verde
farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o filé de peixe com os ingredientes alho sal tempero misto e coentro.
2
Deixe pegar gosto e empane os filés com as farinhas.
3
Frite os filés e deixe bem sequinho.
4
Refogue a cebola com alho, acrescente os champions, o creme de leite, o extrato de tomate e o milho e deixe ficar cremoso.
5
Coloque os filés empanados e fritos em um refratário e em seguida despeje o molho por cima.
6
Leve ao forno e sirva.