Name: Penne com azeitonas pretas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de macarrão tipo penne; 80 g de azeitonas pretas sem caroços; 200 g de tomate sem pele picados; 6 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho; Manjericão (a gosto); Orégano (a gosto); Óleo; Água; Sal (a gosto)

Penne com azeitonas pretas

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Por Adriana Lima Guedes

Ingredientes (4 porções)

300 g de macarrão tipo penne
80 g de azeitonas pretas sem caroços
200 g de tomate sem pele picados
6 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
Manjericão (a gosto)
Orégano (a gosto)
Óleo
Água
Sal (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão em água, óleo e sal, deixando-o "al dente".
2
Reserve.
3
Em uma panela larga e rasa (tipo frigideira), esquente o azeite e, em seguida, doure o alho.
4
Após, acrescente o tomate, as azeitonas, o manjeiricão, o orégano e o sal.
5
Deixe-os por 15 minutos na panela, em fogo médio, mexendo de vez em quando para dar uma encorpada no molho.
6
Após, junte o macarrão e misture ao molho.