Ingredientes (12 porções)
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25 g ou 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
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100 g ou 1/4 de xícara (chá) de açúcar
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100 g ou 1/2 xícara de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
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4 colheres (sopa) de geleia de cereja
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225 ml ou 1 xícara de (chá) de creme de leite fresco
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55 g ou 1/3 de xícara (chá) de chocolate ao leite
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 190° C e coloque em forminhas de papel.
- 2
Acomode, em seguida, em uma forma para 12 bolinhos.
- 3
Misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, os ovos e a geleia em uma tigela.
- 4
Bata os ingredientes por 2 minutos ou até que a mistura cremosa.
- 5
Divida a massa entre as forminhas de papel.
- 6
Coloque a forma no forno e asse por 15 a 20 minutos.
- 7
Espete um palito de dentes na massa e, se sair limpo, os cupcakes estão prontos.
- 8
Retire a forma do forno e espere esfriar.
- 9
Bata o creme de leite com açúcar de confeiteiro e essência de baunilha, para engrossar.
- 10
Coloque a mistura no saco de confeitar com bico estrela.
- 11
Acrescente uma cobertura de creme com formato de rosas sobre cada cupcake e enfeite cada um com uma cereja.
- 12
Use um descascador de legumes para fazer tiras finas de chocolate espalhadas sobre os cupcakes.
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