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Bolo de cenoura
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Por Dete

Ingredientes (8 porções)

  • ovo4 ovos
  • óleo1 copo (americano) de óleo
  • açúcar2 copos de açúcar
  • cenoura4 cenouras medias
  • 1 pitada (grande) de sal
  • farinha de trigo com fermento4 copos de farinha de trigo com fermento
  • suco de laranja2 copos de suco de laranja

Cobertura

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 1 copo de toddy

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, as cenouras, e a pitada de sal (não bater muito).

  2. 2

    Despejar aos poucos sobre a farinha de trigo com fermento batendo com a batedeira ou misturar com colher.

  3. 3

    Levar ao forno para assar, 180º graus pré-aquecido até dourar.

  4. 4

    Leve ao fogo o creme de leite com toddy até ferver e despeje sobre o bolo ainda quente e furado com garfo.

  5. 5

    Que jesus abençoe a todos.

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