Ingredientes (10 porções)
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1 cebola grande ralada com o sumo
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1/2 colher (sopa) de tempero ou sal
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1 colher (sopa) cheia de mostarda
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Modo de preparo
- 1
Misture bem a manteiga, o tempero e os ovos no arroz (agora sempre que colocar um ingrediente, misture antes de colocar o próximo).
- 2
Coloque a cebola, mostarda, cominho, orégano e a pimenta.
- 3
Depois que virar uma massa cremosa, acrescente o amido de milho.
- 4
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até que fique uma massa firme que dê para modelar.
- 5
A mussarela e o presunto podem ser fatiados ou em cubinhos, fica a seu critério.
- 6
Com o auxílio de uma colher (sopa) pegue uma parte da massa e abra na mão (passe farinha de trigo nas mãos que fica melhor para modelar e não agarrar).
- 7
Coloque o recheio e feche, formando o bolinho.
- 8
Aperte bem para que não fique falhas na massa e vaze quando for fritar.
- 9
Faça os bolinhos e vá reservando, depois frite em óleo bem quente.
- 10
Quando os bolinhos começarem a ficar moreninhos já podem ser retirados, mas se você gosta deles mais torradinhos, pode deixar mais um pouco.
- 11
Sirva preferencialmente quente.
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Informações adicionais
Pode usar o recheio que quiser e usando uma colher para pegar a massa, ajuda que os bolinhos fiquem do mesmo tamanho.
