Name: Risoto Duval
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz; 1 xícara de bacon; 1 calabresa grande; 3 dente de alho; 1 cebola picada; 3 caixas de creme de leite; 1 pote de requeijão; 1/2 xícara de salsinha; 1/2 xícara de cebolinha; 2 caldos de arroz; 1 caldo de carne; sal a gosto

@ André f Duval

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Por André f Duval

Ingredientes (12 porções)

4 xícaras de arroz
1 xícara de bacon
1 calabresa grande
3 dente de alho
1 cebola picada
3 caixas de creme de leite
1 pote de requeijão
1/2 xícara de salsinha
1/2 xícara de cebolinha
2 caldos de arroz
1 caldo de carne
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave o arroz e coloque para cozinhar com bastante água (o suficiente para deixar ele um pouco mais macio que o ponto), 1 colher de óleo, caldo de arroz e de carne.
2
Em outra panela, frite os cubos de bacon e a calabresa.
3
Acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
4
Quando o arroz estiver seco e com aspecto empapado, baixe o fogo e acrescente a calabresa, o bacon, a cebola e o alho.
5
Depois sem parar de mexer, acrescente o creme de leite, a cebolinha e a salsinha (não pare de mexer).
6
Vá colocando o requeijão na mistura e mexa até ficar bem cremoso e bom apetite.