Moqueca de soja da Nany

Separe a cabeça do corpo do camarão.

Coloque as cabeças do camarão, 1 cebola, e a metade do coentro pra bater no liquidificador e reserve.

Em uma panela deixe a cebola dourar, junte o tomate, o pimentão, o coentro, a salsinha, e o camarão. Adicione o leite de coco, o tempero que bateu no liquidificador e deixe ferver.

Adicione o chuchu e a soja, quando o chuchu estiver cozido, adicione o azeite e desligue o fogo.

Está pronto, é só servir com arroz.