Bolo de Prestígio Fofinho

Foto: Ivy Do Carmo

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Comentários 1

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Ivy Do Carmo Membro desde 2015

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
4 colheres de chocolate (não use achocolatado)
1 colher de fermento

Recheio:

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
300 ml de leite

Cobertura:

1 lata ou 2 caixas de creme de leite
4 colheres de chocolate (não use achocolatado)
2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Bata as claras em neve.
Separadamente, bata as gemas e o açúcar até virarem um creme homogêneo.
Ainda batendo, vá acrescentando a farinha, o leite e o chocolate.
Misture o fermento e leve ao forno 180º C por mais ou menos 40 minutos (espete um palito para ver se o bolo já está assado).
Numa panela, junte e mexa os ingredientes do recheio até engrossar.
Quando o bolo estiver assado e frio, corte-o ao meio e espalhe o recheio.
Junte os ingredientes da cobertura em um recipiente de vidro e leve ao microondas por 3 minutos (pare a cada minuto para mexer, a fim de não derramar).
Cubra o bolo com a cobertura e leve à geladeira até o dia seguinte.

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Comentários

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Thaisa Brito
em 05/06/17

Só fiquei cim duvida o bolo não vai nem margarina/ óleo e a Clara em neve você não diz a/hora de/ acrescentar

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