Name: Pão de Linguiça Caseiro
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 colher (sopa) rasa de açúcar; 1/2 colher (sopa) rasa de sal; 1/2 xícara de óleo; 2 copos de água levemente morna; 1 kg de farinha de trigo; 1 envelope de fermento biológico seco (10 g); 2 linguiças calabresa picadas; 200 g de mussarela; 1 cebola picada; azeitonas a gosto

Ingredientes (20 porções)

1 ovo
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1/2 colher (sopa) rasa de sal
1/2 xícara de óleo
2 copos de água levemente morna
1 kg de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
2 linguiças calabresa picadas
200 g de mussarela
1 cebola picada
azeitonas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Numa tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes.
2
Junte o fermento à farinha e vá despejando aos poucos na tigela, mexendo sempre.
3
Sove a massa até que ela não grude mais em suas mãos.
4
Deixe a massa descansar por 1h (ela irá dobrar de tamanho).
5
Numa panela, doure a cebola no óleo ou azeite e refogue a linguiça calabresa e azeitonas.
6
Divida a massa em 5 porções.
7
Abra cada porção e recheie com a linguiça e mussarela.
8
Se desejar, pincele com uma gema.
9
Deixe descansar por mais meia hora (a massa novamente irá crescer).
10
Leve ao forno aquecido a 200°C por 45 minutos ou até dourar.