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3h 20min
Por Ivy Do Carmo
Ingredientes (20 porções)
1 ovo
1 colher (sopa) rasa de açúcar 
1/2 colher (sopa) rasa de sal
1/2 xícara de óleo - 2 copos de água levemente morna
1 kg de farinha de trigo 
1 envelope de fermento biológico seco (10 g) 
2 linguiças calabresa picadas
200 g de mussarela
1 cebola picada 
azeitonas a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes.
- 2
Junte o fermento à farinha e vá despejando aos poucos na tigela, mexendo sempre.
- 3
Sove a massa até que ela não grude mais em suas mãos.
- 4
Deixe a massa descansar por 1h (ela irá dobrar de tamanho).
- 5
Numa panela, doure a cebola no óleo ou azeite e refogue a linguiça calabresa e azeitonas.
- 6
Divida a massa em 5 porções.
- 7
Abra cada porção e recheie com a linguiça e mussarela.
- 8
Se desejar, pincele com uma gema.
- 9
Deixe descansar por mais meia hora (a massa novamente irá crescer).
- 10
Leve ao forno aquecido a 200°C por 45 minutos ou até dourar.
