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Bolinho de bacalhau da vovó
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Bolinho de bacalhau da vovóBolinho de bacalhau da vovó@ Maria Luiza
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Por Maria Luiza

Ingredientes (60 porções)

  • ovo1 ovo
  • farinha de trigo1/2 kg de farinha de trigo
  • peixe bacalhau300 g de bacalhau limpo, fervido e desfiado
  • 200 ml de água com uma colher de sal
  • fermento biológico seco1 pacote de fermento seco e granulado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Desmanche fermento com água e sal.

  2. 2

    Adicione o ovo e bater bem

  3. 3

    Adicione a farinha com água com sal e misture até a massa ficar no ponto de colheradas.

  4. 4

    Deixe crescer por 2 horas, coloque bacalhau desfiado e mexa bem.

  5. 5

    Em seguida, deixe crescer por 1 hora e frite em óleo quente em pequenas colheradas.

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