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Bolo Econômico
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Por Willian Ribeiro Sawasaki

Ingredientes (8 porções)

  • ovo1 ovo
  • farinha de trigo1 copo de farinha de trigo
  • açúcar cristal1 copo de açúcar cristal
  • leite1 copo de leite integral
  • óleo1/2 copo de óleo de soja
  • fermento em pó químico1 colher se sopa de fermento em pó (químico)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, adicione o leite, o ovo inteiro (recomendo retirar a película da gema), o óleo de soja, o açúcar e a farinha de trigo e bata por 5 minutos.

  2. 2

    Acrescente o fermento em pó e bata por 2 minutos.

  3. 3

    Unte uma forma redonda de 40 cm e adicione a massa.

  4. 4

    Asse em forno preaquecido baixo-médio por 45 minutos.

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Informações adicionais

O copo deve ter 300 ml de capacidade. Opcional: separe a massa em 2 partes, coloque uma parte na forma e a segunda parte adicione 2 colheres de achocolato em pó; mexa bem e jogue por cima, vai dar um efeito muito bonito (o da foto foi feito assim). Obs.: Se a perceber que a massa está muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo, no máximo 1/2 xícara.

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