Name: Caldo Verde Divino
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 batatas; 2 caldo knorr; 6 dentes de alho picado; 1 cebola picada; 2 colheres de óleo; 2 calabresas fatiadas; 100 g de bacon picado; 1 litro de água; 5 folhas de couve cortada bem fininha; sal a gosto

@ Felipe Guarnieri

@ Raphael Vinicius Silveira Martignoni

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Por Felipe Guarnieri

Ingredientes (10 porções)

6 batatas
2 caldo knorr
6 dentes de alho picado
1 cebola picada
2 colheres de óleo
2 calabresas fatiadas
100 g de bacon picado
1 litro de água
5 folhas de couve cortada bem fininha
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela frite a cebola, 3 dentes de alho e os 2 caldos knorr.
2
Quando dourar, adicione as batatas e 1 litro de água.
3
Deixe cozinhar até as batatas amolecerem.
4
Com a ajuda de um mixer ou liquidificador bata e reserve.
5
Em outra panela frite o bacon e a calabresa, quando dourarem, adicione os 3 dentes de alho até que ele doure também.
6
Após isso, adicione as batatas batidas e coloque sal a gosto.
7
Quando levantar fervura, coloque a couve. Deixe até que fique bem verdinho.
8
Bom apetite!