Name: Batata recheada da Ivy
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 batatas grandes; 200 g de bacon em cubos; 200 g de linguiça calabresa em cubos; 250 g de catupiry; 200 ml de leite; 1 caixa de creme de leite; 50 g de mussarela ralada; azeitonas a gosto; batata palha

Ingredientes (10 porções)

10 batatas grandes
200 g de bacon em cubos
200 g de linguiça calabresa em cubos
250 g de catupiry
200 ml de leite
1 caixa de creme de leite
50 g de mussarela ralada
azeitonas a gosto
batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Fure as batatas com um garfo e cozinhe-as por 15 minutos no micro-ondas.
2
Em uma panela, frite o bacon e a calabresa no óleo ou azeite até dourar e junte as azeitonas.
3
Retire o miolo das batatas com uma colher e com ele faça um purê usando o leite.
4
Junte ao purê o bacon, a calabresa, o catupiry e o creme de leite.
5
Recheie as batatas com esse purê e polvilhe a mussarela ralada por cima.
6
Gratine no forno por 30 minutos e sirva com batata palha.

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