Batata recheada da Ivy
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Batata recheada da Ivy@ Ivy Do Carmo
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Avatar de Ivy Do Carmo Por Ivy Do Carmo

Ingredientes (10 porções)

  • batata10 batatas grandes
  • bacon200 g de bacon em cubos
  • linguiça calabresa200 g de linguiça calabresa em cubos
  • catupiri250 g de catupiry
  • leite200 ml de leite
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • queijo mussarela ralado50 g de mussarela ralada
  • azeitonaazeitonas a gosto
  • batata palhabatata palha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fure as batatas com um garfo e cozinhe-as por 15 minutos no micro-ondas.

  2. 2

    Em uma panela, frite o bacon e a calabresa no óleo ou azeite até dourar e junte as azeitonas.

  3. 3

    Retire o miolo das batatas com uma colher e com ele faça um purê usando o leite.

  4. 4

    Junte ao purê o bacon, a calabresa, o catupiry e o creme de leite.

  5. 5

    Recheie as batatas com esse purê e polvilhe a mussarela ralada por cima.

  7. 6

    Gratine no forno por 30 minutos e sirva com batata palha.

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