Name: Bolo de kimilho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de kimilho flocão yoki; 2 xícaras (chá) de leite; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de coco ralado; 3 ovos; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bolo de kimilho

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Por Josy Rocha

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras (chá) de kimilho flocão yoki
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de coco ralado
3 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela, misture o kimilho flocão, o leite, o açúcar e o óleo.
2
Leve ao fogo por 5 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar.
3
Quando já estiver frio, junte o coco, as gemas, as claras batidas em neve e o fermento.
4
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno, na temperatura média/baixa por cerca de 45 minutos.
5
Para servir, polvilhe com coco ralado e bom apetite!