Name: Espaguete à carbonara com cream cheese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de espaguete cozido com um pouco de sal; 200 g de bacon cortado em cubos; 1 cebola bem picada; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de azeite; 200 g de queijo parmesão ralado (ralar na hora fica muito mais gostoso); 4 ovos em temperatura ambiente; 150 g de cream cheese (philadelphia ou de sua preferência) em temperatura ambiente

Ingredientes (5 porções)

500 g de espaguete cozido com um pouco de sal
200 g de bacon cortado em cubos
1 cebola bem picada
4 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
200 g de queijo parmesão ralado (ralar na hora fica muito mais gostoso)
4 ovos em temperatura ambiente
150 g de cream cheese (philadelphia ou de sua preferência) em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Enquanto o macarrão está cozinhando: frite o bacon com a cebola e o alho no azeite e reserve.
2
Em uma tigela, misture o queijo parmesão, os ovos e o cream cheese.
3
Quando o macarrão estiver cozido, coloque uma concha da água do cozimento na tigela com os queijos e os ovos e misture bem.
4
Misture o macarrão escorrido com o bacon e mexa bem em fogo baixo.
5
Misture o creme as poucos no macarrão e mexa bem.
6
Desligue o fogo para o ovo não cozinhar e sirva em seguida.