Ingredientes (6 porções)
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200 g de macarrão (de sua preferência, eu uso espaguete)
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1 cubo knorr de carne e um pouco de sal (se for preciso)
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1 colher (sopa) rasa de estrato de tomate
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1 colher de (sopa) de requeijão cremoso
Modo de preparo
- 1
Coloque a carne moída na panela de pressão.
- 2
Tempere com a cebola picada, o pimentão, alho, knorr, margarina e a pimenta-do-reino.
- 3
Misture tudo, dê uma refogada.
- 4
Acrescente água para cobrir a carne.
- 5
Feche a panela e cozinhe por 15 min depois que pegar pressão.
- 6
Abra a panela (com cuidado) e acrescente o extrato de tomate e os legumes picados, se for necessário, acrescente mais água para cobrir os legumes.
- 7
Feche a panela novamente e cozinhe por mais 7 min.
- 8
Enquanto isso, quebre o espaguete em pequenos pedaços e coloque para cozinhar numa panela à parte, deixe al dente, pois ele vai amolecer mais quando for adicionado à sopa.
- 9
Bata o feijão cozido no liquidificador e reserve.
- 10
Abra a panela de pressão, neste momento, acrescente o feijão batido, o macarrão cozido e o requeijão.
- 11
Se for preciso, acerte o sal a seu gosto.
- 12
Se achar que a sopa está com o caldo muito grosso, acrescente um pouco de água a seu gosto.
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