Biscoito de queijo

Foto: Cassia

Preparo 60 MIN

Rendimento 25 porções

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Cassia Membro desde 2015

Ingredientes

4 xícaras (chá) de polvilho
1 xícara (chá) de nata (ou leite gelado)
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de queijo ralado
4 ovos

Modo de Preparo

Em um refratário misturar o polvilho, a nata (ou leite), o óleo, o queijo e sovar bem.
Vá adicionando os ovos até que fique uma massa homogênea.
O ponto da massa é quando você enrolar e ao puxar ela esticar sem esfarinha ou romper com facilidade.
Enrole os biscoitos, coloque em uma forma (não precisa untar), e leve para assar no forno a 150° C.
Não deixe por muito tempo no forno pois ficarão duros, deixe apenas o suficiente para dar uma leve douradinha (cerca de 15 minutos dependendo do forno).

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