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Torta de abobrinha simples

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  • Imagem enviada por JOSI
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 abobrinha grande
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola pequena
  • 3 ovos
  • 8 colheres de (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela cortado em cubinhos
  • 1 colher de (sobremesa) de queijo ralado
  • 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xícara de (chá) de leite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Rale a abobrinha com ralador grosso, pique a cebola e o tomate (este sem as sementes).
  2. Corte a mussarela em cubos pequenos e misture a farinha, o fermento, o queijo ralado e o sal.
  3. Bata os ovos levemente e acrescente a abobrinha, tomate, cebola e o queijo mussarela.
  4. Em seguida, acrescente aos poucos os ingredientes secos.
  5. Ao final, acrescente o leite.
  6. Em um forma média, untada, acrescente a mistura e leve ao forno preaquecido a 200º C.

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