Name: Frango assado com batatas rústicas
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 bandeja de sobrecoxas de frango; 2 colheres (sopa) de alho triturado; suco de 2 limões grandes; 1 colher (sopa) rasa de sal; pimenta-do-reino e alecrim a gosto; 3 batatas pequenas; 2 cebolas pequenas; azeite; orégano a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 bandeja de sobrecoxas de frango
2 colheres (sopa) de alho triturado
suco de 2 limões grandes
1 colher (sopa) rasa de sal
pimenta-do-reino e alecrim a gosto
3 batatas pequenas
2 cebolas pequenas
azeite
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em um refratário untado com azeite, monte uma cama de batatas e cebolas picadas em cubos médios.
2
É para picar as batatas cruas e com casca mesmo.
3
Despeje mais um fio de azeite por cima das batatas e cebolas, uma pitada de sal e salpique um pouco de alecrim e orégano.
4
Tempere as sobrecoxas de frango com o alho, sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto.
5
Coloque as sobrecoxas temperadas sobre a camada de batatas e cebolas.
6
Regue tudo com o suco de limão e leve ao forno de 200º C por aproximadamente 1 hora (ou até o frango e as batatas corarem).