Name: Yakissoba divino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de 500 g de massa para yakissoba; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 cebola branca; 2 cenouras; 1/2 repolho branco; 1/2 repolho roxo; 1 brócolis; 1 couve-flor; 1 lata/vidro de cogumelos champignon; 500 g de carne ou 500 g de frango ou 500 g de camarão descascado; 400 ml de molho yakissoba (pronto); 100 ml de molho shoyu; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo ou azeite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento

@ Franciane Meneses

Imprimir

Por Franciane Meneses

Ingredientes (10 porções)

2 pacotes de 500 g de massa para yakissoba
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola branca
2 cenouras
1/2 repolho branco
1/2 repolho roxo
1 brócolis
1 couve-flor
1 lata/vidro de cogumelos champignon
500 g de carne ou 500 g de frango ou 500 g de camarão descascado
400 ml de molho yakissoba (pronto)
100 ml de molho shoyu
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte os legumes e as carnes padronizados em pequenas tiras.
2
Para a carne e/ou frango, acrescente um pouco de shoyu ainda na carne crua, e deixe marinar por 10 minutos.
3
Unte as tiras já embebidos com o shoyu na farinha de trigo e frite-as no óleo ou azeite.
4
Reserve em um recipiente.
5
Cozinhe todos os legumes a vapor por 3 a 5 minutos (sugestão: usar a cuscuzeira).
6
Cozinhe a massa em água e sal, reserve.
7
Derreta a manteiga numa frigideira grande.
8
Inicialmente frite a cebola por 2 minutos.
9
Acrescente os pimentões, deixe fritar por mais dois minutos.
10
Adicione os demais legumes, um a um, até estarem todos refogados na manteiga, mexendo suavemente.
11
Acrescente o molho de yakissoba e o shoyu à frigideira e mexa suavemente até esquentar por um todo.
12
Por fim, despeje o molho em cima do macarrão, em uma travessa, mexendo sempre suavemente, e sirva-o quente.