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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • recheio a seu critério

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture o ovo, a tapioca, a água, o sal e o queijo, misture tudo até ficar uniforme.
  2. Em fogo médio, adicione o óleo na frigideira e espalhe.
  3. Quando o óleo estiver quente, coloque a massa da crepioca e deixe 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
  4. Recheie a crepioca e deixe no máximo 1 minuto de cada lado (opcional: coloque a tampa na frigideira, se for rechear com queijo e ele não estiver derretido, antes de colocar a tampa adicione uma colher de água para o queijo derreter mais rápido).

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