Name: Crepioca
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 ovo; 2 colheres (sopa) de goma de tapioca; 2 colheres (sopa) de água; 1 colher (chá) de sal; 100 g de queijo ralado; 1 colher (sopa) de óleo; recheio a seu critério

Ingredientes (1 porção)

1 ovo
2 colheres (sopa) de goma de tapioca
2 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
100 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de óleo
recheio a seu critério

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em um recipiente misture o ovo, a tapioca, a água, o sal e o queijo, misture tudo até ficar uniforme.
2
Em fogo médio, adicione o óleo na frigideira e espalhe.
3
Quando o óleo estiver quente, coloque a massa da crepioca e deixe 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
4
Recheie a crepioca e deixe no máximo 1 minuto de cada lado (opcional: coloque a tampa na frigideira, se for rechear com queijo e ele não estiver derretido, antes de colocar a tampa adicione uma colher de água para o queijo derreter mais rápido).