Name: Macarrão com Shimeji
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200g de shimeji branco; 250g de macarrão para yakissoba; Margarina; 2 dentes de alho picado; 1/2 cebola pequena picada; Cheiro verde; Pimenta do reino à gosto; 7 colheres de shoyu; 1 cx de creme de leite; 1 dose de saquê (opcional); 1 colher de sopa de sal (para o cozimento do macarrão)

Ingredientes (4 porções)

200g de shimeji branco
250g de macarrão para yakissoba
Margarina
2 dentes de alho picado
1/2 cebola pequena picada
Cheiro verde
Pimenta do reino à gosto
7 colheres de shoyu
1 cx de creme de leite
1 dose de saquê (opcional)
1 colher de sopa de sal (para o cozimento do macarrão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Molho:
Derreta 1 colher (sopa) de margarina e frite o alho e a cebola, coloque a pimenta-do-reino.
2
Acrescente o shimeji e a dose do saquê, refogue por 3 minutos, não pare de mexer durante o cozimento.
3
Após o cozimento acrescente o shoyu, mexa para misturar em todo o shimeji e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.
4
Misture estes ingredientes e desligue o fogo.
5
Macarrão:
Cozinhe o macarrão somente na água com o sal.
6
Siga o tempo de cozimento que consta na embalagem.
7
Após cozinhar o macarrão, escorra a água.
8
Em uma panela com o tamanho suficiente para todo o macarrão, derreta 1 colher de (sopa) de margarina e frite o macarrão, por 1 minuto.
9
Misture o macarrão ao molho, está pronto para servir.