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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura grande ralada
  • 4 ovos já cozidos
  • 1 pacote de azeitonas já picadas e sem o caroço
  • 1 linguiça calabresa picada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos
  • 2 copos ou 400 g de farinha de mandioca
  • 500 g de carne moída
  • 1 colher (chá) de sal
  • cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Amasse os ovos cozidos até obter uma aparência de farofa e reserve.
  2. Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, a cenoura, a cebola, a carne moída, o sal e refogue.
  3. Após refogado, adicione a azeitona, a farinha, a calabresa, o cheiro-verde e os ovos.
  4. Misture bem todos os ingredientes na panela, desligue o fogo e sirva.

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