Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de triguilho
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300 de queijo mussarela em fatias
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50 g de queijo coalho ralado orégano e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Hidrate o triguilho com a água fervendo por 10 minutos e reserve.
- 2
Passe no processador o coentro, a cebola ralada e as azeitonas.
- 3
Retire toda a água do triguilho e junte os temperos que passou no processador.
- 4
Acerte o sal e reserve.
- 5
Cozinhe na panela de pressão o frango desfiado com a cebola picada, alho, tomate, caldo de galinha e as 5 colheres de sopa de água.
- 6
Deixe cozinhar até secar metade da água e acrescente o creme de leite.
- 7
Para montar a lasanha, unte uma forma com azeite e faça uma camada de triguilho.
- 8
Por cima, acrescente o molho com frango, depois a metade da mussarela e o orégano e repita as camadas.
- 9
Por último, adicione o queijo coalho ralado e o orégano.
- 10
Deixe assar até dourar o queijo coalho e sirva com arroz branco e salada.
- 11
Se desejar, pode substituir o queijo coalho pelo queijo da sua preferência.
