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Ensopado de frango com legumes

1 5.0
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • molho de tomate a gosto
  • 700 g de frango de sua preferencia (sobrecoxa, coxinha da asa, peito, etc.)
  • batata doce
  • abóbora
  • cenoura
  • mandioca
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque água e sal para ferver, quando ferver coloque a mandioca separada para cozinhar.
  2. Em outra panela, doure o frango com alho e cebola.
  3. Quando estiver dourado, coloque o molho, sal, os outros legumes e acrescente água para cozinhar.
  4. Adicione a mandioca cozida e escorrida à panela.
  5. Selecione alguns pedaços de batata doce e amasse com um garfo.
  6. Devolva a panela para que engrosse o caldo.
  7. Deixe ferver, acerte o sal e está pronto.
  8. Pode adicionar caldo de frango, salsinha e outros legumes, fica a sua escolha, usar repolho é muito bom também.

PELA WEB

Comentários

  • Muito boa a receita, bem simples e eficiente. Gosteindo toque da batata doce amassada para engrossar o caldo. Parabéns!

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