Ingredientes (6 porções)
Molho vermelho
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alho socado (com sal a gosto)
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óleo 2 colheres (sopa)
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1 colher (sopa) de alho socado (com sal a gosto)
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Modo de preparo
- 1
Molho vermelho:
Em uma panela, coloque o óleo, o alho socado e a cebola.
- 2
Refogue um pouco e depois adicione a carne moída e misture até que fique moreninha.
- 3
Após adicionar o extrato de tomate, mexa, deixe por uns 3 minutos e desligue.
- 4
Molho branco:
Em outra panela, coloque a margarina e espere que derreta.
- 5
Depois de adicionar o alho socado e a cebola, misture uns 2 minutos.
- 6
Adicione o caldo knorr de carne e misture.
- 7
Em um copo, adicione um pouco de leite para dissolver a maisena, o restante do leite coloque na panela e misture.
- 8
Quando começar a ferver, adicione a maisena dissolvida e mexa.
- 9
Por último, adicionar o creme de leite, mexa e desligue o fogo.
- 10
O molho tem que ficar cremoso, tipo mingau.
- 11
É bom montar a lasanha quando os molhos estiverem mornos e não quentes.
- 12
Quando for montar, adicione o molho branco primeiro (para poder cozinhar o macarrão que não é pre-cozido), o macarrão, o molho vermelho, o presunto, o queijo e repita a operação e, por último, acrescente o queijo ralado.
- 13
Se preferir, adicione orégano em cima do queijo ralado, fica muito bom.
- 14
Leve o forno a 200° C pra esquentar o forno e deixe por uns 5 minutos.
- 15
Em seguida, abaixe para 180° C e coloque a lasanha.
- 16
Deixe por 50 minutos, se o macarrão não for pré-cozido e 30, se for pré-cozido.
- 17
Desligue o forno e está pronta para servir.
Veja também…
Informações adicionais
Alguns tipos de macarrão já vem pré-cozidos, e só precisam ficar no forno por 30 minutos; se utilizar o normal, é só montar a lasanha sem cozinhar e deixar o caldo com o extrato de tomate cozinhando o macarrão no forno, o que levará 50 minutos. A forma para montagem é a média.
