Name: Bolo de melancia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de suco natural de melancia (com água, sem caroço e batida no liquidificador); 3 xícaras de farinha de trigo; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de melancia

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Por Marina Morel

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1/2 xícara de suco natural de melancia (com água, sem caroço e batida no liquidificador)
3 xícaras de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar.
2
Acrescente a farinha, o suco de melancia e continue batendo.
3
Adicione o fermente e misture novamente.
4
Despeje a massa em uma forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao espetar um palito, este saia limpo.