Name: Feijão com linguiça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de feijão carioquinha; sal a gosto; 2 dentes de alho laminados; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 folha de louro; 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas grossas

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 xícara (chá) de feijão carioquinha
sal a gosto
2 dentes de alho laminados
4 colheres (sopa) de óleo
1 folha de louro
2 gomos de linguiça calabresa em rodelas grossas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe o feijão de molho em água por no mínimo 4 horas.
2
Coloque na panela de pressão o feijão, sal, louro e a linguiça, tampe e cozinhe por 30 minutos.
3
Coloque em uma frigideira o óleo e o alho; quando começar a dourar, coloque na panela do feijão, deixe ferver por mais 10 minutos, sem pressão e desligue.
4
Retire a folha de louro; se você não deixar o feijão de molho, não vai ficar tão gostoso.
5
Sirva quentinho, com um arroz branco bem soltinho e uma salada de folhas.