Name: Bolo salgado de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 pacotes de pão de forma sem casca; 1 vidro de maionese; 1 lata de milho; azeitonas a gosto sem caroço em rodelas; 3 dentes de alho; 1 cebola picada; orégano e pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; 2 peitos de frangos cozidos e desfiados (separe a água do cozimento); 2 kg de batatas (feito purê); cheiro-verde a gosto; 1 lata de extrato de tomate; 500 g de batata palha; azeite

Ingredientes (15 porções)

2 pacotes de pão de forma sem casca
1 vidro de maionese
1 lata de milho
azeitonas a gosto sem caroço em rodelas
3 dentes de alho
1 cebola picada
orégano e pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
2 peitos de frangos cozidos e desfiados (separe a água do cozimento)
2 kg de batatas (feito purê)
cheiro-verde a gosto
1 lata de extrato de tomate
500 g de batata palha
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare uma bandeja forrada com papel-alumínio e reserve.
2
Numa panela grande, coloque o alho picado, azeite e cebola.
3
Deixe fritar até murchar a cebola.
4
Com o fogo ligado, acrescente o frango desfiado, orégano, pimenta-do-reino, extrato de tomate, milho, azeitona e acrescente um pouco da água do cozimento do frango.
5
Deixe ferver por 5 minutos, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado.
6
Acerte o sal, se necessário e reserve.
7
Coloque uma camada do pão de forma na bandeja, passe uma camada de maionese, coloque o recheio de frango e sobre o recheio, uma camada fina de purê de batata.
8
Repita o processo até terminar os ingredientes.
9
Para finalizar, cubra o bolo com purê de batata e enfeite com batata palha, azeitonas, cheiro-verde, milho, ou como preferir e bom apetite.