Name: Pastel de carne
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 kg de trigo sem fermento; 150 g de manteiga; 1/2 cebola picadinha; coentro a gosto; 2 tabletes de caldo de frango; sal a gosto; 800 g de carne moída pronta; pó de rosca; 4 ovos peneirados; 1 litro de óleo para fritar; 1 litro e 100 ml de água

Ingredientes (24 porções)

1 kg de trigo sem fermento
150 g de manteiga
1/2 cebola picadinha
coentro a gosto
2 tabletes de caldo de frango
sal a gosto
800 g de carne moída pronta
pó de rosca
4 ovos peneirados
1 litro de óleo para fritar
1 litro e 100 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela grande, coloque a água, cebola picadinha, coentro picadinho, os tabletes de caldo de frango, a manteiga e o sal.
2
Leve ao fogo e deixe ferver.
3
Quando estiver fervendo, baixe o fogo e mexa.
4
Com ajuda de uma pessoa, adicione o trigo sem parar de mexer.
5
Apague o fogo e deixe esfriar um pouco.
6
Depois sove a massa para terminar de misturar o trigo e até ficar macia.
7
Faça bolinhas e abra com rolo.
8
Coloque nas formas para pasteis do tamanho de sua preferência.
9
Ponha o recheio e feche a forminha.
10
Em seguida, passe nos ovos peneirados, no pó de rosca e frite no óleo bem quente.